對(duì)于廚藝新手來(lái)說(shuō)，油炸食品最煩惱，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，稍不注意火候沒(méi)控好還可能前功盡棄。但近年來(lái)，美食界升起了一個(gè)“新星”，可以幫助油炸愛(ài)好者輕松解決難題。它就是空氣炸鍋。
可能很多人對(duì)于空氣炸鍋這個(gè)名字還是比較熟悉，但對(duì)于它的實(shí)際應(yīng)用效果卻比較好奇。空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的炸類(lèi)食物味道怎么樣呢，怎樣操作呢……，下面小編就用烤魚(yú)為例，為大家說(shuō)明空氣炸鍋制作烤魚(yú)的“神仙”做法吧。
一般情況下，空氣炸鍋烤魚(yú)要烤20分鐘左右。首先要將魚(yú)腌好，加姜絲、料酒、生抽、蠔油、鹽，正反面各腌30分鐘左右，用保鮮膜蓋著。腌制過(guò)程中可以給魚(yú)按摩按摩，讓魚(yú)更入味。
空氣炸鍋炸魚(yú)需要180℃，20分鐘。 使用空氣炸鍋炸魚(yú)時(shí)，需要先將空氣炸鍋調(diào)節(jié)至150℃，然后預(yù)熱5分鐘后調(diào)至180℃，可以使魚(yú)受熱更加均勻，并且在炸之前，需要在帶魚(yú)底部鋪放吸油紙，以免魚(yú)被炸糊。一面烤10分鐘，翻面之后再烤10分鐘就好啦。
這樣魚(yú)算是烤好了，烤好之后接下來(lái)就是制作料理啦。料理其實(shí)很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好金宮川派烤魚(yú)調(diào)料、新鮮鯽魚(yú)或黔魚(yú)，青紅椒、大蔥、你喜歡的配菜。
青紅椒、大蔥切圈備用，配菜焯水備用；
倒油加熱，放入金宮川派烤魚(yú)調(diào)料翻炒出香味，加水燒開(kāi)。并加入炸好的鯽魚(yú)或黔魚(yú)以及準(zhǔn)備好的配菜；
淋上紅油，并放入準(zhǔn)備好的青紅椒圈、大蔥圈、小檸檬片、小番茄片等；
起鍋裝盤(pán)，然后就可以開(kāi)吃啦！！
空氣炸鍋+金宮川派烤魚(yú)調(diào)料，真是絕配！做出來(lái)的烤魚(yú)嫩嫩的，一點(diǎn)都不柴，烤焦一點(diǎn)點(diǎn)，皮酥酥脆脆，鮮香麻辣超入味。
現(xiàn)今社會(huì)，只要想做，一切皆有可能。有了空氣炸鍋+金宮川派烤魚(yú)調(diào)料這些“仙品”加持，生活質(zhì)量直線上升。簡(jiǎn)單的操作，美味的烤魚(yú)，趕快做起來(lái)吧！金宮，美味傳遞幸福！
