對于成都來說
“糊口”就是這么簡單
一盆缽缽雞，夏天滿滿幸福感
當(dāng)然，這里所說的“糊口”
還沒達到“養(yǎng)家糊口”的高度
我們這里所說的糊口就是單純的大飽口福
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
在中國
說到美食一定會想到川菜、成都火鍋
但在四川說到美食
就一定會想到樂山美食小吃
特別是樂山缽缽雞
更是夏季必不可少的經(jīng)典美食
今天，此刻 金宮小廚房“上新了””
① 紅油味缽缽雞
以香辣紅亮為特色，夠味爽口
我們先把食材準(zhǔn)備好，用竹簽將食材串聯(lián)起，放入鍋中焯水即可撈出。
盆滿缽滿的食材，身形飽滿，有著誘人的姿態(tài)，就差最后一點香氣加持，
來增加整道菜的風(fēng)味與魅力。
取大碗加入500g礦泉水或涼開水加入金宮川派缽缽雞調(diào)料（紅油味），調(diào)味料、調(diào)味油各一包攪
拌均勻，再將芝麻包撒入湯中。將食材沒入湯汁中，浸泡20分鐘讓食材充分吸收湯汁后即可開始享受美味。
成品缽缽雞麻辣鮮香，鮮嫩爽口，香氣四溢，讓人沉迷其中，不能自拔。
② 藤椒味缽缽雞
椒香爽口-不燙口不燙喉
麻是川人的個性，帶麻的口味勢必要嘗一嘗的?！盁岵艘獰幔洳艘洹?，缽缽雞這道冷菜，將冷菜
的清爽與椒香香味結(jié)合的恰到好處，麻辣十足，卻又不燙嘴燙喉，椒香爽口，讓人一口接一口，根本停不下來！
取大碗加入500g礦泉水或涼開水加入金宮川派缽缽雞調(diào)料（藤椒味），調(diào)味料、調(diào)味油各一包攪拌均勻，
再將芝麻包撒入湯中。將食材沒入湯汁中，浸泡20分鐘讓食材充分吸收湯汁后即可開始享受美味。
紅油與藤椒 是辣與麻的交鋒 各有各的美，各有各的絕 都是川渝地區(qū)人們特愛的夏季美食
